樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋   

//【鍋具】義大利樂鍋史蒂娜Lagostina壓力鍋.媽媽好幫手冬令進補煲湯燉肉的快煮快鍋~//

義大利人對美食的執著熱情

展現在食物以及鍋具上

這是我的第二咖樂鍋史蒂娜Lagostina

非常推薦你們入坑~>//<

剛過了立冬 在這個可以大補特補的季節

壓力鍋會幫你省下很多時間力氣 又能原汁原味呈現食材的樣貌!

這咖我們用二、三個月了

每當要燉煮、熬湯品時

就非常慶幸有它~

<樂鍋史蒂娜Lagostina Domina Vitamin 9L壓力鍋(快鍋)>

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

樂鍋史蒂娜Lagostina的壓力鍋舉世聞名

早在1960年代 義大利人就用它來做出美味精緻的義大利料理

同樣的 我們也能用它變出許多台灣道地美食菜餚

紅豆湯/綠豆湯四神湯滷肉飯、滷豬腳、白菜滷、燉肉、海鮮、煲湯、羊肉爐...

蒸、炒、燜、燉、煮樣樣難不倒

可以變化出的菜色真的應有盡有

過年還可以獻寶做出佛跳牆喔!

 樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

從前我覺得做菜最難的地方就是憑感覺(啊我就沒收到感覺XD

特別是需要掌控火候的料理 讓人感到時間及耐性都不足XD

壓力鍋真的讓媽媽我的做菜技能大大提昇、壓力減輕

更能享受做料理如神奇魔法樂般的樂趣!

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

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來來來~從頭開箱給你們看看

樂鍋史蒂娜Lagostina的Domina Vitamin 公升壓力鍋

 

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樂鍋的壓力鍋系列分為5公升、7升、9

附帶配件有量杯

9升這個大容量可以放得下整隻雞燉雞湯了喔!

18/10頂級不繡鋼厚實鍋身

無塗層、耐酸鹼抗腐蝕

導熱性佳,儲熱效能強,節省更多烹煮的時間力氣

並且有超長的保固年限-保固25年

成為傳家之寶、鎮廚之鍋絕對當之無愧~

而且 我默默比較過外型 

它實在是比其他品牌的壓力鍋美型許多了

連鍋蓋、握把都十分精緻講究

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傳統台灣家庭熬湯燉煮

長輩們通常喜歡放著鍋子讓它在爐火上煮一個下午

說實在的我從小就看得膽戰心驚

曾經聞過廚房飄來燒焦味或是聽到湯湯水水溢出來的聲音

讓我好一陣子對廚房的任何聲音都感到很焦慮TT

前陣子我聽婆婆說起 她記性不好常開火煮了東西就忘記這件事

OMG!真的超級危險~

我住的社區裡 這幾年不知道聽到幾次 有住戶因為廚房煙太大(?)傳來的火災警報

吃飯時間聽到警鈴大作真的嚇到要吐出來了

在這裡想提醒大家用火請小心 也別忘了時時關心長輩

任何的不謹慎 都可能會造成無法彌補的憾事 

漸入秋冬 不小心有感而發的碎唸幾句

希望大家都平平安安喲!

家裡常常開伙的話 投資好用的鍋具絕對不吃虧

可以考慮讓長輩學習使用或重新認識壓力鍋

超越半個世紀的義大利品牌樂鍋史蒂娜Lagostina會是很好的選擇~

歐洲嚴格的標準 安全性也夠高

現在我們家裡大部份做很花時間的菜都用壓力鍋了

相對方便省力許多 讓我也很想買一咖給長輩用~

壓力鍋  

我對於做西式料理比較感興趣

特別是有酸酸甜甜蕃茄味道的我都很喜歡~

而複雜的中菜都是Will拔在負責 他是我最堅實的後盾(感恩老公~讚嘆老公~

還記得去年他很費工的煮了紅酒燉牛肉

今年有了壓力鍋後

讓我很想再實現吃紅酒燉牛肉的願望~

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋

準備食材

牛肉、洋蔥、蕃茄、蕃茄糊、胡蘿蔔、菇類、馬鈴薯、紅酒等

清洗、切塊

並把牛肉先下鍋燙個八、九分熟撈起

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用壓力鍋煮時 水量記得不用加太多

因為它的快速高壓原理 在烹煮的過程並不會讓水分散失太多

如果按平常用一般鍋子煮的方式加水 很多人便會覺得味道淡了不好吃

實際上可能是水加太多的緣故!

用壓力鍋不僅比平常節省瓦斯、電力

還能保留食材的原色 也不會因為長時間熬煮而讓營養留失~

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把食材煸香後再加入水份跟醬料

依序舖好

接著倒入紅酒與我最喜歡的蕃茄Source

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 壓力鍋  

鍋蓋上有旋鈕設計 能自動針對蔬菜或肉類魚類、冷凍類食品等做壓力設定

蓋上鍋蓋

用中火煮大約15分鐘

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋

當煮到一半聽到「唧唧唧」的蒸氣聲音時即可轉成小火

這是壓力釋放氣閥的提醒裝置,並能釋放鍋內壓力洩壓;

當鍋內溫度過高時,兩段式安全氣閥會自動突起洩氣

安全地幫助烹飪~

就算是新手也不用太過擔心

另外 壓力鍋的鍋蓋上有個紅色指示針

這項貼心設計是用來擋住開關防止誤開的~

當在開火烹調時,指示針會上升

料理完畢後紅色指示針下降,這時便可以安全開蓋囉!

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋

這一鍋色澤超漂亮的!

立刻夾起一塊牛肉偷吃一口

哇!非常軟嫩!

居然15分鐘就得到這平常要燉好幾小時才能吃到的肉質~

而且色澤還維持在新鮮的茄紅色!太厲害了!

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

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接著把其他的食材也料理一番

馬鈴薯做成馬鈴薯泥

再弄了一些麵條

就可以上桌吃飯囉!

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軟鋼壓力鍋蓋可以360度任意開蓋

只要旋轉鍋蓋把手

並將鍋蓋傾斜即可打開鍋蓋

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋  

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋

湯杓一樣用的是樂鍋史蒂娜Lagostina

不鏽鋼醬汁湯勺

這支非常好用!

它有一邊是斜面的,更好倒出醬汁

也更容易控制倒出來的量~

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食物的色澤好看極了!

加上剛才試過的肉質味道 堪稱完美~

真的很意想不到!

因為自己煮的牛肉通常不容易掌握

一個沒注意就落得又老又柴 毀了整道菜和吃美食的心情

沒想到壓力鍋可以這麼輕鬆駕馭牛肉

真令人食指大動呀~

下次也許可以考慮煮蕃茄牛肉麵!(對~要蕃茄的~

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上次我們還用這咖壓力鍋來熬排骨煮四神湯

湯頭我也非常很滿意~

之前詢問中醫師說 四神湯不喜歡吃料可以多喝湯

對大人小孩都很棒

因此抓了藥材回來後 我們刻意把水加多一些

想說這樣才夠全家人喝

結果還是兩天就喝光光了!

喝起來帶有藥材的香氣 十分滋補暖胃,超幸福的~

樂鍋史蒂娜Lagostina La classica  9公升壓力鍋,快鍋 

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做菜講究色、香、味

手藝和鍋具都相當重要

壓力鍋不論是對於會做菜還是不會做菜的人來說 都是一種救贖哇!

如果說廚房是戰場 那鍋子就是我們的兵器

不用再滑著手機對著別人家的餐桌流口水了(我是說我XD

義大利樂鍋史蒂娜Lagostina壓力鍋 

在家裡也能做出千變萬化的美味料理~

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義大利樂鍋史蒂娜Lagostina壓力鍋

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樂鍋史蒂娜Lagostina

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//本篇為樂鍋史蒂娜Lagostina邀約體驗//

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